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Ristorante Donizetti . El mejor restaurante italiano que hay en Barcelona. Pasta fresca y salsas hechas al momento, igual que un autentico tiramisú te esperan en el centro de bcn. El crítico musical y operístico Roger Alier, cliente habitual de este restaurante, escribe: El Ristorante Donizetti es un local simpático, de pequeñas dimensiones, en el que se respira el ambiente operístico que sugiere su nombre. Sino como lo realmente sensacional es la cocina de Marcello Di Prinzio, cuya inventiva a la hora de combinar platos de pasta fresca con salsas de su invención tiene ribetes de operística, y del mismo modo como el mundo de la opera nos ofrece un panorama variadísimo de situaciones, sensaciones y sentimientos, del mismo modo la cocina del chef produce efectos gastronómicos insospechados sin que el enfrentamiento final con la partitura (véase factura) sea nunca traumática, porque es un restaurante familiar(servido por la simpatía y el buen humor de Berni que contribuye con su sonrisa al ambiente), sin que la norma de la casa sea el abusar de la clientela, sino tenerlos contentos para que vuelvan y se integren en la gran familia de los amantes de la cocina italiana.
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ristorante donizetti |